1、可以使用錫紙、矽膠墊或烘焙紙代替。錫箔紙可以耐高溫,可以防止食物粘在上面,它可以用來代替油紙。
2、烘焙紙耐高溫,油性比較高。另外可以用特製的高溫矽膠墊代替,防粘效果比油紙好。不過在做蛋糕卷的時候,不建議用錫紙代替油紙,因為錫紙的材質比較硬。