什麼水果不適合做水果撈

1、橘子：橘子中的果酸會使牛奶或酸奶中的蛋白質凝固，不僅影響人體吸收，且酸奶凝固賣相不佳。

2、梨：梨子味道偏酸，與酸奶搭配口味不佳，整體偏酸，其次，梨子口感不夠光滑，表面顆粒物與酸奶搭配，味道奇怪。

3、水蜜桃：水蜜桃口感偏硬，與酸奶這種軟滑的液體搭配時，儘量採用火龍果，木瓜等細軟水果，果肉較硬的水蜜桃與酸奶搭配，難以入味。