欠粉和麵粉有什麼區別

芡粉一般是從土豆、紅薯、玉米等物中提取出來的，它可以讓菜餚的湯汁變濃稠。而麵粉是用小麥磨出來的，它主要用來製作各種麵食。除此之外。芡粉的顏色比麵粉更加潔白，同時它的手感相對於麵粉而言也更澀。

欠粉和麵粉的區別 

芡粉一般是指用於勾芡菜餚的澱粉，它有馬鈴薯粉、紅薯澱粉、菱角粉等多個種類，芡粉和麵粉在原料、用途、外觀這幾個方面都有很大的區別。

首先，芡粉也就是澱粉通常都是從土豆、紅薯、玉米等植物裡面提取出來的，它可以使菜餚的湯汁變粘稠。而麵粉則是用小麥磨成的，它主要用來製作包子、饅頭等麵食。

其次，芡粉的顏色會比麵粉更加的潔白，同時它的手感相對於麵粉而言也更澀。由此我們就可以看出芡粉、麵粉之間是有很大區別的，我們在日常生活中一定要注意區分使用。