幹豆角泡發技巧

1、涼水浸泡：首先在盆裡倒入適量的涼水。將適量的幹豆角放入盆中浸泡2個小時左右。把浸泡好的幹豆角撈出瀝乾水分後就可以切段炒菜了。

2、溫水浸泡：首先將幹豆角用溫水泡20分鐘，洗淨裡面的雜質。鍋裡倒入適量的水起火。等待水沸騰後，加入一粒八角和兩片香葉，把溫水親拍洗好的幹豆角放進去煮即可。