怎麼補救沒發起來的面?
方法一、在麵糰上按一個坑,倒少量白酒,用溼毛巾捂十分鐘,面就能重新發起來。
方法二、在麵糰裡放少量白糖和食鹽,反覆揉搓,溼毛巾捂十分鐘,面就能重新發起來。
方法三、可再加入一些酵母或小蘇打,重新揉麵,和完面靜置半小時,面就能重新發起來。
方法四、溫度過低面發不起來,可將麵糰放在28度左右的環境中,麵糰可快速發酵。
總結
1.在麵糰上按一個坑,倒少量白酒。
2.在麵糰裡放少量白糖和食鹽。
3.可再加入一些酵母或小蘇打。
4.將麵糰放在28度左右的環境中。