麻辣燙土豆如何做|麻辣燙土豆怎麼做

1、食材：土豆 200g。麻辣燙佐料一包、生抽，辣椒油、花椒油、醋、蔥花、香菜、大蒜末適量。

2、準備兩個中等大小土豆。

3、把土豆去皮切成3毫米厚的薄片。

4、放進清水裡侵泡，這樣處理後的土豆口感更好。

5、取一小塊麻辣燙佐料，放入100毫升的開水將底料化開。

6、用漏網將底料的碎渣濾掉。

7、燒一鍋水，水開後放入泡好的土豆，時間不用太長，喜歡吃脆的就斷生撈出，喜歡吃綿軟的就多煮一會。

8、將處理好的火鍋料放入焯熟的土豆中，然後放入生抽，辣椒油、花椒油、醋。

9、最後撒上蔥花，香菜，大蒜末，拌均就可以吃了。