鵝蛋要煮多久|鵝蛋要煮多長時間

1、一般鵝蛋用涼水入鍋煮10-15分鐘即可熟透，煮鵝蛋一定要涼水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋蛋清更加鮮嫩。

2、鵝蛋性溫，味甘。具有補中益氣，益智健腦的功效，對於久病體虛，慢性肝炎，腎炎，孕婦胎毒等症有輔助治療的作用。鵝蛋含有多種蛋白質，蛋白質中含有人體所需的豐富的各種氨基酸，具有維持新陳代謝，幫助消化吸收，增強機體免疫力，提高抗病能力的作用。蛋黃中含有較多的卵磷脂，具有促進大腦和神經組織發育的作用。