青朝天椒怎麼做醬

1、青辣椒洗乾淨瀝乾水分剁碎，放薑末蒜末鹽拌勻，鹽要稍微多放一點有助於儲存。

2、拌勻後放鍋裡炒幹多於水分，看多於水分炒的差不多的時候就行了，不要炒太久變色了。

3、炒好放涼了再在太陽下晒一天，中間不要攪動，晒一下能把辣椒剩下的水分晒乾辣椒醬還更香更容易儲存。

4、辣椒晒一天之後第二天把煉熟的油倒進去泡過辣椒醬，兩天就可裝瓶食用。