1、羊肉有很大的羶味,而蘿蔔有辣味,兩者搭配起來可以去羶味,除辣味。
2、中醫上講,二者都味甘,放在一起可以提味,使得菜餚鮮美。羊肉含有豐富的動物蛋白,蘿蔔含有豐富的植物蛋白,兩者可以互補,充分補充人體所需的蛋白質。