1、用料:韭菜適量、碗託適量、蔥蒜適量、土豆1個、生抽適量、耗油適量、鹽適量、雞精適量、味精適量、十三香適量、花椒水適量、辣椒一個。
2、先起鍋燒油。放入蔥蒜,辣椒。
3、翻炒,炒出香味。
4、放入土豆?,韭菜,來回翻炒,炒熟放入碗託,翻炒,可以適量加點水,加點花椒水,不要讓太乾。
5、加入生抽,耗油,鹽,十三香,雞精,味精,來回翻炒。
6、炒個3到4分鐘就可以出鍋了。