怎麼判斷粽子有沒有變質

1、粽子壞了一般是發酸，當然也有其他的異味。並且壞了的粽子可能會發黃變色，還會長毛髮黴等。

2、一般情況下粽子酸了就是壞了。酸了的食物已經變質了，裡面有大量的細菌，吃到肚子裡面，輕則拉肚子不舒服，重則危及生命。

3、由於夏天氣溫高、溼度大，適合各種微生物的生長繁殖，煮熟的粽子在常溫下儲存兩個小時後即容易變質。