1、主料:蠶蛹500克。
2、調料:食鹽適量、蔥2段、姜4片、八角1個。
3、蠶蛹沖洗乾淨,入鍋。
4、新增沒過的水,新增蔥姜和八角,大火煮開。
5、新增鹽和料酒,繼續煮5分鐘,關火。
6、煮好的蛹浸泡在滷水中,隨吃隨取。