酸辣湯製作方法

1、食材：西紅柿30g、水澱粉20g、雞精15g、豆腐20g、胡蘿蔔30g、木耳30g、香菇30g、胡椒粉15g。

2、鍋中炒西紅柿，鍋中加入適量的油，油熱後放入切好的西紅柿，用鏟子翻炒均勻，把西紅柿炒出湯汁。

3、放入配菜，炒出湯汁後往鍋中加入適量的清水，然後下入胡蘿蔔絲木耳絲香菇絲，水燒開後放適量的鹽。

4、加入調料，適量的雞精、適量胡椒粉、然後加入水澱粉勾芡，湯汁粘稠後放入準備好的豆腐。

5、淋入蛋液，最後淋入蛋液，出鍋前放入香醋，攪拌均勻裝入到盆中就可以開始吃了。