1、原料:雞蛋、白酒、精鹽、錫箔紙。
2、雞蛋放至室溫狀態。
3、雞蛋在白酒裡滾溼。(用酒雞蛋容易入味。)
4、再放鹽裡滾一圈,讓雞蛋沾上鹽。
5、包上錫箔紙。
6、放入烤箱烤35分鐘。注意:烤箱不需預熱,不需預熱,直接烤。
7、烤好稍放涼就可吃了。