孜然豆腐

材料

豆腐：1塊;孜然：10克; 花椒：8克;幹辣椒：5個;食鹽：5克;植物油：4湯匙;白芝麻：5克;

孜然豆腐的做法

豆腐沖洗乾淨切大片，厚度我沒注意，順長切了8片

孜然粒幹鍋小火炒至微微變黃出香味，用料理機打成粉

幹辣椒和花椒同樣炒出香味打成粉

平底鍋加適量植物油，六成熱時放入豆腐，煎至一面金黃翻面

依次灑入鹽、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，另一面煎至金黃時翻面，同樣灑鹽和三種粉再次翻面即可關火，最後撒點白芝麻