烤箱裡烤肉一定要用錫紙嗎

1、烤箱裡烤肉不一定要用錫紙。烤箱烤肉不用錫紙是可以的，並且烤箱烤肉的方法很多，烤制的肉類不同也不一定都要用錫紙，例如烤肉串的時候就可以不用錫紙包裹。

2、在烤肉的時候用錫箔紙包住肉類，其主要的作用是防止肉汁四濺到烤箱內部，導致烤完後的清洗工作變得很麻煩；也可以防止肉類粘在烤盤上取不出來；用錫紙烤肉還有一個優點就是防止加熱時間過久肉質變得乾燥，或者出現加熱不均勻，肉類外部烤焦了而裡面還沒熟的尷尬情況。