茄子包製作方法是什麼|茄子包製作方法

1、準備400g麵粉，加入5克發酵粉，200g 水 ，酵母放的多一些更加鬆軟。

2、將麵糰揉好，發酵至兩倍大小備用。和麵的水最好使用溫水，如果想要發酵效果好一些，也可以加入糖和鹽，為酵母發酵提供養分。

3、拿出我們準備好的茄子，去皮，改刀，切成我們需要的樣子。

4、青椒用同樣的方式，切丁。

5、最後加上小蔥丁，我們的餡料就基本準備完畢了。

6、接著是調味的過程，我們在餡料里加入蒜末、辣椒粉、五香粉，淋上熱油，加入雞精攪拌均勻。注意，這裡鹽先不要放。

7、下面就是包的環節了，將麵皮擀出合適的大小，接著將鹽放入餡料，攪拌均勻。

8、包出漂亮的形狀，我們的茄子包就基本完成了。

9、開鍋蒸包子，開水大火，因為沒有肉的原因，15分鐘左右就能夠食用了。希望這條經驗能夠幫助你，學會製作美味的茄子包。