蘇麻籽老鴨湯的烹飪方法

1、材料：老鴨子一隻、蘇麻籽一碗、紗布袋一個、生薑三片、料酒1小勺。

2、鴨子剁塊；

3、開火，放入鴨油鴨皮煎油；

4、煎出油後，把油渣丟棄；

5、放入鴨塊翻炒；

6、鴨塊翻炒均勻後放入料酒，繼續翻炒；

7、翻炒至鴨塊徹底斷生就準備移至砂鍋；

8、砂鍋內放入薑片和包好蘇麻籽的紗布袋；

9、放入炒好的鴨塊；

10、加水沒過所有食材；

11、大火燒開；

12、燒開後轉小火繼續煲2.5小時即可。