1、原料:鮮蘑菇、酸菜、雞精。
2、將鮮蘑菇洗淨、撈出。
3、放在案板上切成片,待用。
4、將酸菜拆開包裝、取出,放在案板上切開,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鮮蘑菇翻炒一下。
6、接著,合入切好的酸菜,加少許清水翻炒翻炒。
7、然後,加點雞精。
8、炒勻,即成。