番薯一般要蒸多長時間才熟

1、番薯蒸多久能熟和番薯的大小有很大的關係，像大小適中的番薯，一般需要蒸15分鐘左右，但如果是體積較大的紅薯的話，則要稍微久一點，可將時間延長到20分鐘，因為番薯中含有大量的澱粉，所以不易成熟。

2、如果想要番薯熟的更快的話，可以選用高壓鍋蒸，或者是將番薯切成兩半再蒸。