超簡單的雙皮奶做法與步驟

1、牛奶煮微沸，放涼備用，一定要放涼。

2、2個蛋清，要打勻打起泡。

3、均勻混合牛奶和蛋清。混合後用濾網過濾掉裡面的大塊物質，可以使口感更細膩。

4、加入糖充分混合。

5、去浮沫，包上保鮮膜，扎洞透氣。表面泡泡多、不包保鮮膜扎洞，會使雙皮奶表面不平整。

6、上氣後，蒸10分鐘，再燜10分鐘。

7、濃郁的雙皮奶出爐啦，可以自行在表面放紅豆、葡萄乾等。