醬汁茄盒如何做

1、準備材料：茄子一根、豬肉餡適量、蒜適量、水澱粉適裡。

2、茄子洗淨，掰去蒂。茄子切成茄盒 中間不斷開。

3、中間加上肉餡合起來。

4、雞蛋和澱粉麵粉清水和成糊，茄盒沾上糊糊。

5、油鍋放入適量的油六成熱時放入茄盒炸熟。

6、一勺生抽一勺老抽，兩勺海天醬澱粉放入適量的清水和成醬汁。

7、鍋中放入適量的底油放入蒜末爆鍋 放入醬汁燒開。

8、放入炸好的茄盒。

9、每個茄盒都裹上醬汁即可。