麥牙糖核桃芝麻醬怎樣做

1、材料：核桃、黑芝麻各500g，白砂糖200g。

2、黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟。

3、鍋裡倒入白砂糖和水，中小火煮開

4、當糖汁冒出細密的泡泡時倒入麥芽糖，繼續熬煮，期間注意攪拌。

5、當糖汁呈琥珀色時倒入所有黑芝麻，關火，快速翻炒均勻。

6、倒入事先鋪好油紙的模具，蓋上一張油紙，壓嚴實後直接取出，放在案板上

7、不燙手時就可以用鋒利的刀切成自己喜歡的大小。