怎麼做豆角茄子五花肉

1、用料：豆角一斤、茄子2個、五花肉隨意、鹽適量、十三香適量、蔥蒜適量、黃豆醬油適量。

2、豆角茄子洗乾淨備用。

3、蔥蒜切末備用。

4、五花肉切片備用。

5、鍋裡放油燒7成熱，放入蔥蒜，放五花肉煸炒。

6、放入醬油十三香煸炒至變色。

7、放入豆角煸炒至變色（左是剛放進去的右邊是變色的）變色後加入水剛好沒過豆角。

8、一個茄子掰成四半，放入鍋中，放鹽，大火燒開轉小火燉15分鐘左右在轉成大火收湯。

9、出鍋可以吃啦。