這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![麻辣鱈魚]( "麻辣鱈魚")
材料
鱈魚：2條; 色拉油：適量;鮮花椒：適量;幹辣椒：適量;醋：少許;醬油：適量;大蒜：適量;蔥：1段;食鹽：適量;
麻辣鱈魚的做法
凍鱈魚兩條，自然解凍化開，洗乾淨
在魚身上斜著切花刀，為了更好的入味
鍋裡放油，燒熱，把鱈魚放進鍋裡煎
![麻辣鱈魚 第2張]( "麻辣鱈魚 第2張")
注意輕易不要翻面，煎好一面再煎另一面
祕密武器來了，這是一位朋友去成都旅遊的時候特意給我買的青花椒，鮮的，真空包裝來的
鍋里加辣椒，醋，醬油，大蒜，蔥片，水和適量鹽，還有我最喜歡的青花椒，燉半小時就好了
![麻辣鱈魚 第3張]( "麻辣鱈魚 第3張")
![麻辣鱈魚 第4張]( "麻辣鱈魚 第4張")
趣知科普吧
