1、用料:茼蒿杆適量、蒜蓉適量、鹽適量、食用油適量。
2、茼蒿擇洗乾淨,瀝水。
3、掐斷嫩葉取蒿子稈。
4、鍋置火上少許油燒熱,少許蒜蓉炒香。
5、倒入蒿子稈快速翻炒。
6、調入少許鹽,翻炒至杆軟。
7、出鍋前加入剩餘蒜蓉翻炒出香味即可。