怎樣做豆薯

1、主料：五花肉200g、豆薯250g。

2、輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、小蔥適量、姜適量。

3、五花肉洗淨切片。

4、豆薯洗淨支皮。

5、再把豆薯切成絲。

6、鍋內下油炒香薑絲。

7、先下五花肉炒。

8、炒到五花肉變白色後往鍋內加點水，再下些蠔油，用大火炒。

9、炒到收汁下豆薯一起炒。

10、炒到豆薯熟後下鹽和雞精調味出鍋。

11、裝盤後撒上香菜點綴一下。