蔥燒大蝦

材料

對蝦：500克; 小蔥：2根;姜：1小塊;蒜：3瓣;生抽：1大匙;食鹽：1/2大匙;料酒：1大匙;色拉油：2大匙;

蔥燒大蝦的做法

大蝦洗乾淨，剪去蝦鬚和蝦腳，在背部剪開，挑出蝦腸

蔥切蔥花備用

姜蒜剁碎

熱油鍋，把姜蒜，蔥白爆香

把蝦倒入炒至微微變色

放鹽，生抽，料酒炒勻，燜煮至蝦熟透

最後放入剩餘的蔥花炒勻就可