1、準備好洋瓜尖,洋瓜尖摘去老杆,清洗乾淨,切成3釐米長的小段,蒜切片。
2、熱鍋放油,燒至7分熟,幹辣椒切成兩段下鍋。
3、辣椒變黃後放入蒜片,放入洋瓜尖,大火翻炒。
4、瓜尖變蔫後放鹽,翻炒均勻後起鍋即可。