肉絲蒜苗炒百葉怎麼做

1、材料：牛百葉250克，豬瘦肉250克，蒜苗100克，蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、醬油、花生油、鮮湯各適量。

2、將牛百葉洗淨切絲，豬瘦肉洗淨切絲，蒜苗洗淨切段。

3、炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末爆鍋，倒入肉絲翻炒幾下，加入醬油、鹽、料酒和百葉絲、鮮湯稍加翻炒，再加入蒜苗段、味精、翻炒均勻，淋上熟油，出鍋即可。