怎麼做羅宋湯好喝|香濃羅宋湯

1、準備牛肉150克、胡蘿蔔30克、番茄1個、洋蔥半個、捲心菜20克、香菜末20克、蒜末 少許、番茄醬2湯匙、鹽、油、白胡椒粉各適量。

2、牛肉切丁，過沸水焯1分鐘，去血沫。

3、胡蘿蔔、番茄去皮，與洋蔥分別切塊。捲心菜切絲備用。

4、熱油鍋，放入洋蔥和蒜末炒香，下胡蘿蔔、捲心菜炒熟盛出備用。

5、另起鍋加少許油，下番茄翻炒片刻，加入番茄醬拌勻，倒入適量清水煮開。倒入牛肉、香菜末、炒好的蔬菜同煮，最後加鹽和白胡椒粉調味即可。