紅棗銀耳湯的烹飪方法|紅棗銀耳湯的做法大全

1、做法一。材料：銀耳兩朵，放在清水裡發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄幹幾粒、百合5-8片。做法：把以上食材放到砂鍋裡，加清水，中火燉開。燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。燉開以後小火慢燉20分鐘，關火。然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。

2、做法二。材料：銀耳100克，紅棗10個，冰糖適量。做法：將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨，去根，將銀耳撕成小片；放入鍋內，加水，大火煮開；加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火（煲湯模式），煲上一兩個小時，即可。

3、做法三。材料：銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。做法：紅棗用水洗淨備用。銀耳放盆裡用水泡發，涼水溫水均可用。泡發的銀耳用手掰成小塊。剪去蒂部黃色部分，洗淨備用。枸杞洗淨備用。銀耳放入高壓鍋中，加適量水。放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。