1、主料:尖椒1把。
2、輔料:豬肉餡1碗。
3、調料:色拉油適量、食鹽適量、雞精適量、生抽適量、小蔥適量、白糖適量。
4、肉末用調料(鹽、生抽、雞精、糖)攪拌均勻,至有粘性的狀態。
5、尖椒用小刀對半切開,去除籽,將適量的肉末釀入。
6、平底鍋熱油,將尖椒釀放入,兩面煎熟,即可。