1、材料:茼蒿300g,蒜瓣3個,油鹽適量。
2、茼蒿在水中泡半個小時,洗去泥沙,掐去老葉和老莖,瀝乾水分。
3、蒜瓣切薄片。
4、鍋底放油,將蒜片小火爆香。
5、倒入茼蒿,大火翻炒均勻。
6、調入適量鹽,待茼蒿變軟即可。