蒸饅頭多久才熟呢：答案是15-30分鐘。
不同大小的饅頭蒸制時間不同。一般而言，饅頭需要蒸15-30分鐘才能熟。 具體時間取決於饅頭的大小和重量，克重越大，蒸制時間越長。可以根據饅頭的大小和重量來調整蒸制時間，以確保饅頭熟透。
1、蒸饅頭一般水開後再蒸20分鐘就行了。
2、在做好饅頭時一定要充分醒面，一般醒10-15分鐘然後再上鍋蒸，如果做好的饅頭醒發的時間比較短，就要在鍋沒開的時候上屜，水開的過程也相當於面的醒發。
3、蒸饅頭的時候一定要使用大火，要先把蒸籠放在蒸鍋的上面，等水開了一會之後再開始放饅頭，這樣順下來之後，饅頭才能夠蒸得更好一些。
4、如果發麵的時候沒有酵母的話，會影響蒸饅頭的效率，可以採用蜂蜜來代替酵母，同時可以放上一些鹽，可以加速發酵。
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1、蒸饅頭一般水開後再蒸20分鐘就行了。
2、在做好饅頭時一定要充分醒面，一般醒10-15分鐘然後再上鍋蒸，如果做好的饅頭醒發的時間比較短，就要在鍋沒開的時候上屜，水開的過程也相當於面的醒發。
3、蒸饅頭的時候一定要使用大火，要先把蒸籠放在蒸鍋的上面，等水開了一會之後再開始放饅頭，這樣順下來之後，饅頭才能夠蒸得更好一些。
4、如果發麵的時候沒有酵母的話，會影響蒸饅頭的效率，可以採用蜂蜜來代替酵母，同時可以放上一些鹽，可以加速發酵。
饅頭一般蒸了多久熟呀？
饅頭一般蒸15-20分鐘就蒸好了。
蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。饅頭二次醒發好之後，冷水開始蒸15分鐘，蒸好後不要著急開啟鍋蓋，再燜3分鐘，這樣防止饅頭回縮。把蒸好的饅頭從蒸鍋中取出來，就可以上桌食用了。
蒸饅頭注意事項：
1、揉要做到“三光”。“面光、盆光、手光”是最好的狀態，揉15分鐘左右，時刻越長越筋道，不怕累的話，最佳揉20分鐘。做好饅頭後蓋上乾毛巾，再靜置20分鐘。
2、想要蒸出又白又香的饅頭，還可以適量放點鹼。揪點麵糰一下，有酸味是鹼放少了，有澀味是鹼放多了。或者將麵糰一切兩半，截面蜂窩呈蠶豆眼狀則鹼少；呈芝麻孔狀的就是鹼多。
3、夏季用冷水和麵，冬季用溫水和麵，冬季和麵、發麵應比夏季提前1～2小時。和麵時要慎加水。
蒸饅頭要多久才能熟
20分鐘左右。蒸饅頭的時間的長短影響因素比較多，蒸鍋的大小，新增的水的多少，所蒸的饅頭的大小和多少都會成為蒸饅頭的影響的因素。一般蒸饅頭的時間控制在20分鐘左右就可以，如果不確定是否熟了，可以在蒸的過程中開啟鍋看一下饅頭表面是否光滑，光滑就代表已經熟了。
、蒸饅頭的時間
饅頭店的大饅頭一般重量在三到四兩左右，大的饅頭裝鍋後待開鍋起需要30分鐘，然後，開啟鍋蓋繼續蒸3到4分鐘關火。
家裡自己做的饅頭一般偏小，這類饅頭只需待水冒大氣時蒸上十到十五分鐘即可。
2、蒸饅頭的小巧門
1、幾種面和在一起做好吃又營養。白麵、玉米麵、黃豆一起，白麵佔2/3，玉米麵、黃豆麵共佔1/3，白麵、喬麥面、黑米麵，比例同上。
2、用牛奶和麵又白又香，這時只放白麵。
3、蒸饅頭要用什麼火
蒸饅頭一定要用大火。而且一定要把蒸籠放在蒸鍋上，水燒開了再過一會兒，等蒸籠熱了，才能放饅頭坯（做好的生麵糰）。這樣一鼓作氣，蒸的饅頭才能發透，才不會蒸僵掉了。
饅頭要蒸多少分鐘才會熟
饅頭是常見的麵食，這種麵食的製作方法是比較簡單的，我們只要準備好麵粉、發酵粉以及白糖就可以了，然後在將麵粉跟發酵粉混合均勻和成麵糰後，在將麵糰切成小塊，然後將麵糰蒸熟就可以製作成饅頭了。一般情況下，蒸饅頭的時間是20分鐘，蒸熟的饅頭可以直接食用，大家可以嘗試一下。
1蒸饅頭要多長時間才熟
蒸饅頭時間要看鍋大小、饅頭大小的。蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。我們都知道越是大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越蒸熟，因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時間要長。一般大小的饅頭大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鐘左右就可以了，蒸饅頭具體時間要靠自己掌握，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。
2蒸饅頭醒面要多長時間蒸饅頭醒面要10-15分鐘。在做好饅頭丕時一定要充分的醒面，一般醒10-15分鐘然後再上鍋蒸。如果做好的饅頭丕在案板上醒發的時間比較短，就要在鍋沒開的時候上屜(水開的過程也相當於面的醒發)。
3家常蒸饅頭的做法
材料：面500g、水適量、發酵粉適量
做法：1、把發酵粉在溫水裡泡發，緩緩的倒入麵粉中攪拌。2、拌成絮狀，再慢慢柔成麵糰，放在溫暖處發酵，大約半小時的樣子發成了兩倍大，就夠了。3、揉按排氣，柔成麵糰再醒面二十分鐘，再揉再醒來回兩三次，這樣蒸出來的饅頭好吃。4、來回幾次後，把面弄成小擠，再弄成饅頭狀，放入涼水鍋裡，醒十五分鐘再開火。5、蓋上蓋子開火大火蒸二十分鐘就好，關火後再悶三五分鐘再開鍋，饅頭出鍋。
4蒸饅頭如何判斷熟不熟
判斷蒸饅頭是否生熟，一是可以用手輕拍饅頭，有彈性即熟，二是撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟。三是用手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
5蒸饅頭的小技巧
1、蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。
2、發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15-20克。麵糰揉軟後，蓋溼布4-6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
3、冬天室內溫度低，發麵需要的時間較長，如果發酵時在面裡放點白糖，就可以縮短髮面的時間。
4、在發酵的麵糰裡，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將麵糰用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的
饅頭蒸多久才會熟?
饅頭蒸15-30分鐘不等。
在蒸饅頭的時候，如果第1鍋水是涼水的話，再把饅頭放入了蒸鍋後，差不多是要掙30分鐘左右的時間的，但是如果是把水燒開以後再放饅頭的話，一般蒸15~20分鐘左右的時間就可以了。
而在蒸饅頭的時候，也是建議開水上鍋來蒸的，這樣蒸出來的饅頭不僅會更加的漂亮，而且還不會出現夾生的情況，吃起來口感會更加的好吃。
蒸饅頭小技巧：
1、和麵的時候，把握好麵糰的軟硬，蒸饅頭的面不能太軟。
2、揉饅頭的時候，手上一定要有力度，饅頭揉的好，蒸出來的饅頭口感特別好，把饅頭表面揉光滑。
3、在蒸盤上要抹一點色拉油，這樣蒸出來的饅頭不會拿不下來。
饅頭要蒸多久才能蒸熟？
饅頭要蒸20分鐘左右，前提是水開的情況下。
蒸饅頭的時間一般是饅頭放在鍋內水開了以後20分鐘左右，我們都知道越大的食物越難炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越難蒸熟，因此蒸饅頭的時間與饅頭的個頭大小也有關係。
大的饅頭一般蒸的時間也要長一些，一般大小的饅頭如果是在3到4公分左右的直徑的話，那上鍋蒸十分鐘左右就可以了。蒸饅頭的具體時間需要靠自己掌握的，看饅頭是不是熟了，可以用手拿起饅頭翻過來壓一下，如果彈起來就熟了，如果有坑就說明還沒有熟。
注意事項
1、饅頭如未二次發酵到位，需將饅頭冷水下鍋，先靜置15分鐘發酵，然後猛火蒸20分鐘即熟。由於饅頭沒有發酵到位，直接開水下鍋蒸會導致饅頭內的酵母菌失活，無法繼續發酵，而饅頭的表層也會因為過早接觸開水高溫而蒸熟發硬，內側無法再蒸熟，最終導致成品饅頭蒸不大，又小又硬還不熟。
2、饅頭如二次發酵已到位，可將饅頭熱水下鍋，直接猛火蒸15分鐘即熟。由於饅頭本身已經二次發酵的又白又大，此時不需要再冷水下鍋，否則饅頭可能會因為蒸的時間太長而塌陷，此時可以首選熱水下鍋猛火蒸15分鐘即可完整蒸熟，時間上雖更短，但饅頭也能又白又大。
饅頭需要蒸多久才能熟
一般蒸饅頭要十五分鐘左右，但蒸饅頭的時間與饅頭的大小有關，饅頭個頭較小十分鐘左右就可以蒸熟，個頭較大則需要十五分鐘以上。想知道饅頭有沒有熟可以用手試一下，按壓一下饅頭的表面，如果很快回彈則說明熟了，如果有坑則說明未熟。
蒸饅頭時不要冷水下鍋，這樣饅頭在水燒熱的過程中會不斷的吸收水汽，導致底部被泡發。蒸饅頭最好是等到鍋中水燒開之後，開始上汽的時候，將饅頭放入鍋中蒸最好。蒸饅頭的時間也是從這裡開始算。
蒸饅頭的火候掌握
蒸饅頭，無論冷水上鍋還是開水上鍋，都不能一直用大火蒸，因為大火容易讓饅頭的水分流失過快，這樣的話饅頭就會非常幹。
而且大火產生的水蒸氣過多，會從鍋蓋上滴落到饅頭上，把饅頭皮燙熟，造成死麵、塌陷的情況，所以水開後用中火蒸就可以了。
饅頭要蒸多久才熟
十萬個冷知識
蒸饅頭需要多長時間蒸熟
蒸鏝頭的時間，根據鏝頭的大小而定，一般的饅頭需要蒸1小時就熟了，就可提屜放氣。如果當時不吃，要及時把饅頭從蒸屜中取出，以防粘底。接下來，最關鍵的就是蒸煮饅頭到底需要多長時間了，如果把握不好蒸煮的時間，不但很難蒸熟饅頭，在頻繁地開啟鍋蓋檢視饅頭是不是熟了的時候，也會影響到饅頭的口感和香味的。所以，我們一定要把握好蒸饅頭的時間。
1、一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。此外，蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同。大的時間要長;一般大小的大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鐘左右就可以了，具體就要你自己掌握了，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下(接屜的位置)，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。
2、如果回縮一般是三個方面的原因：一是面沒有發好。二是在用鹼的時候鹼用少了。第三個原因也是最常出現的問題是鍋蓋蓋得太嚴，水蒸氣跑不出去，火大了就總是會出現這樣的問題!你只要在火大時把鍋蓋蓋的不要太嚴，留一點點空隙讓蒸汽暢通的出去就不會縮成死麵饅頭了。這樣蒸出來的饅頭才會更鬆軟可口。
3、另外，在做好饅頭丕時一定要充分的醒面，一般醒10-15分鐘然後再上鍋蒸。如果做好的饅頭丕在案板上醒發的時間比較短，就要在鍋沒開的時候上屜(水開的過程也相當於面的醒發)。
4、饅頭上面有一小片一小片透明的地方，是因為淋上了鍋蓋上面的蒸汽水，你只要在饅頭蒸好後馬上揭開鍋蓋就不會出現這種情況了。
那麼，我們再來看一下蒸饅頭判斷生熟的方法：
(1) 用手輕拍饅頭，有彈性即熟;
(2) 撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟;
(3) 手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
饅頭需要蒸多久才能熟
蒸饅頭需要蒸30分鐘左右才能熟。蒸饅頭建議冷水下鍋蒸，在溫度逐漸上升的過程中，能夠讓饅頭有一個二次醒的過程，幫助饅頭進一步發酵、膨大，讓饅頭更加好吃。而如果直接用熱水蒸，饅頭容易表皮變硬、夾生。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘即可。
蒸饅頭要多久才能熟？
蒸饃蒸15分鐘就可以熟了。
蒸饃蒸的時間跟蒸鍋的大小、饅頭多少和大小，還有所加的水量都有關。在蒸的過程中感覺差不多的時候可以把饃翻過來壓下，如果饃彈起恢復原樣那就熟了。
蒸饃的做法步驟
材料：麵粉 500克、水230克、酵母5克、白糖適量。
1、首先我們把麵粉倒入盆中，麵粉500g左右，然後準備5g酵母放在碗裡，加1勺白糖，倒入適量溫水攪拌化開。
2、酵母在溫水裡活躍起來，然後倒入麵粉中拌勻，再加適量溫水，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰。麵糰揉的時間越久，蒸出來的饅頭就越光滑。
3、揉好的麵糰放著發酵，要把麵糰發酵至2.5倍大，並且都是蜂窩狀就可以了，發酵好，饅頭才能鬆軟可口。
4、發酵過後，還要揉一揉排氣，然後分成小劑子，揉成饅頭胚，這個時候也要多揉一揉，這樣蒸出來的饅頭表面才能光滑。
5、揉好的饅頭胚需要二次發酵，不然口感不鬆軟，二次發酵後，饅頭胚也會變成2倍大，然後再上鍋蒸，鍋中燒開水之後，蒸個25分鐘，然後燜5分鐘，饅頭就可以出鍋了。
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