工地盒飯葷菜菜譜竅門

1、在施工工地上工作中的人多全是民工，針對飲食搭配的規定並不高，吃飽了就可以。可是她們乾的全是力氣活，以便身心健康一定要營養搭配，正餐類能夠吃米飯、饃饃、花捲饅頭等;家常菜類可以吃西紅柿炒雞蛋、宮保雞丁、爆炒蔬菜等;葷腥類可以吃紅燒排骨、紅燒帶魚、青椒辣子雞、清蒸排骨等。

2、正餐類;大米飯、各式各樣加豆白米飯、饃饃、花捲饅頭、白芝麻火烤、貼餅子、攤煎餅、發麵餅、發糕、糖三角、葷素包子、豆包等。

3、家常菜類;如西紅柿炒雞蛋、乾煸豆角、涼瓜絲襪高跟鞋、魚香茄子、爆炒蔬菜這些第三是蒸菜類。如豉汁清蒸魚、蒸排骨、清蒸的魚腩、蒸蛋等。第四是不鏽鋼板類。如不鏽鋼板雞扒、香煎秋刀魚、香煎魚頭這些第四是湯菜。如海帶湯、玉米湯、肉丸湯這些。

4、麵點類;香辣攸面、四川涼麵、牛羊肉泡饃、魚頭泡餅、花甲粉、雞絲過橋米線、三鮮米線、北京炸醬麵、扁豆燜面、香辣牛肉麵、清燉牛肉米線、老潼關肉夾饃、灌湯包囂子、川北涼粉、山西涼皮、韓國冷麵、蘭州牛肉拉麵、餄餎面、粵式炒米粉。

5、葷腥類;紅燒帶魚、海帶燉肉、土豆牛肉、紅燒翅根、虎眼肉丸子、清燉平快餐菜譜魚、紅燒瓦塊魚、東瓜煨腔骨、紅燒雞塊、東坡肉燉海帶、川府牛腱、梅囂菜作扣肉、糖醋里脊、辣椒油馨香骨、菠蘿古老肉、紅燒排骨、炸翅根、紅棗牛羊肉、菠蘿排骨、鮮菇黑椒雞塊、土豆燒肉、炸琵琶腿、紅燒丸子、冬瓜作扣肉、榛磨黑椒雞塊、糖酷瓦塊魚、東坡肉。