1、雞翅6個、姜1塊、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、冰糖3顆。
2、雞翅洗淨,瀝乾水分,可以劃幾道小口子。
3、薑切片,鍋裡放適量油,放薑片爆香。
4、隨後放雞翅慢煎,煎至雞翅金黃放生抽、老抽、料酒。
5、隨後放適量清水燒開,放入冰糖。
6、蓋上鍋蓋,小火燜煮15分鐘左右。
7、大火收汁,待汁液濃稠就可以了。