1、青蒜葉或蔥或青椒等自己喜歡的能做作料的蔬菜切成粒狀。
2、準備中,選豆油最好,攤的餅金燦燦黃澄澄的看著就誘人,只有玉米油,又將就調麵糊,一開始放心大膽的加水,慢慢的酌情加,到什麼樣的狀態,筷子沾麵糊呈流水樣往下流,也是試過兩回才調出這種麵糊,麵糊厚了會趴在鍋中央不易熟,也不能太稀,稀了不成形,圖片中的麵糊稍微稀了一點。最後一鍋,加個雞蛋。