1、把牛奶注入到煮鍋中,用小火加熱到90度的時候,之後放入切碎的巧克力攪拌。
2、調成微火繼續加熱,等到巧克力完全熔化的時候就可以關火,加入白砂糖攪拌均勻,倒入到杯中。
3、把淡奶油用打蛋器,朝著一個方向打發之後,用湯匙舀起盛到杯中,也可以用裱花袋擠出花紋就可以。
4、最後用濾網,把少許的肉桂粉全部撒到淡奶油上,做為裝飾就可以了。