怎麼製作油茶麵|正宗油茶麵製作方法

1、主料：普通麵粉500克、糖適量、色拉油100克、果仁適量。

2、稱量麵粉500克。

3、過篩均勻放烤盤上，入已預熱的烤箱250度，上下火30分鐘，中間分次攪拌均勻，麵粉上色即可。

4、取出烤盤，放涼後再次過篩備用。

5、炒鍋坐火，小火炒制果仁，這是黑白芝麻。

6、葵花仔、南瓜籽、花生。

7、混合備用。

8、鍋加油100克，加少許香油。

9、烤完的麵粉入鍋炒勻。

10、麵粉再次過篩。

11、將糖、麵粉、果仁混合均勻即可。

12、沸水沖泡。