西紅柿怎麼做好吃又簡單

1、準備食材調料，肥牛卷350g、番茄200g、土豆2個、番茄醬60g、薑末5g、蒜末5g、蠔油2勺、生抽2勺、洋蔥半個、蔥花適量、黑胡椒碎2g、料酒1勺 、鹽適量。

2、土豆去皮洗淨，先切厚片，再切成條狀，最後切成土豆丁，洋蔥切碎末備用。

3、番茄同樣去掉蒂頭，切丁備用。

4、鍋裡燒開水，放入料酒，水燒開後下肥牛卷，燙至肥牛卷變色後撈起裝碗裡。

5、另起鍋加油燒熱，下姜蒜洋蔥末煸出香味，再下番茄煸出紅油，下土豆翻炒均勻。

6、接著調入番茄醬，蠔油，淋入生抽，蓋上蓋子煮至土豆熟透。

7、最後加入燙好的肥牛卷，調入適量鹽和黑胡椒碎，撒上適量蔥花，就可以開吃咯。