黑苦蕎茶的製作方法

1、鐵鍋燒熱，開中小火，把苦蕎倒入鍋中，

2、剛剛炒的時候苦蕎麥還是外表褐色的，不斷的用木鏟翻動，讓它均勻受熱

3、漸漸的散發出香味苦，蕎麥也變成了黃褐色，

4、炒至20分鐘左右，差不多熟了，就可以關火了，關火以後鍋裡還有餘熱，所以還要不停的翻動，

5、等到完全涼了以後，可以用密封的鐵罐儲存，盛夏季節泡杯苦蕎茶，香氣宜人，還有消暑作用呢。