山楂奶球製作方法

1、用料：山楂糕適量、酸奶20克、奶粉280克。

2、山楂洗淨去核，500克山楂肉加一碗清水煮開煮到山楂肉爛，放置溫熱倒入料理機打碎，打成山楂泥，倒入不粘鍋內，加300克冰糖，小火慢慢加熱至濃稠，（提起鏟子，不掉落）即可。

3、裝在鋪了保鮮膜的碗裡自然放涼後入冰箱冷藏2小時切丁。

4、酸奶和奶粉混合成團，分成8克一個的小劑子。

5、小劑子捏扁，包上山楂糕丁，收口搓圓，滾上一層奶粉即可。