1、白菜切絲備用。
2、切點蔥花。
3、鍋裡放油,蔥花爆香。
4、放入切好的白菜。
5、加入醬油和醋翻炒。
6、加入水。
7、和一小點面,揪成麵糰。
8、把小麵糰擀成很薄很薄的片。
9、然後開始抻,中間破了也不要緊,抻的很薄很薄後放入鍋內。
10、放到鍋裡用筷子攪拌一下,放適量的鹽和雞精,出鍋前撒點香菜。