拌什麼都好吃的醬料|拌什麼都好吃的醬料介紹

1、主料：香菇500克。

2、輔料：洋蔥半個、蔥、姜、花椒。

3、配料：生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、鹽、雞精、植物油。

4、第一步、將新鮮的香菇洗乾淨，剪掉香菇腳，鍋中燒水，燒開放入香菇焯一下，撈出擠幹水分，切碎待用。蔥切碎，薑切片，洋蔥切碎，準備好花椒待用。

5、第二步、鍋中放入植物油，油熱了之後加入蔥、姜、花椒爆香。炸出香味之後將蔥姜花椒撈出來丟掉不要，再把洋蔥放進去炒出香味，接著放香菇進去翻炒，倒入一些生抽、豆豉辣椒油（根據自己口味加），再放點鹽、味精翻炒香菇熟爛了就可以了。