蝦怎麼做好

1、鐵板大蝦，蝦，小蔥，青椒，姜鹽，胡椒粉，白酒，洋蔥，油適量。

2、將蝦洗淨，挑去沙腸，剪去蝦鬚，撒入適量鹽和胡椒粉醃一會；

3、將洋蔥薄片切絲，蔥姜切末，青椒切圈待用；

4、平底鍋中翻入適量油，下入蔥姜變形，放入青椒，加入醃好的蝦煎烤；

5、然後加入適量白酒，煎好一面後翻面直至蝦全熟；

6、另取鐵板燒熱，加少許油放入洋蔥絲，洋蔥激香後關火；

7、將煎好的蝦放在洋蔥絲上，撒些青蔥點綴即可。