伯爵杏仁美式蝴蝶脆餅的做法

1、食材：麵包粉350g，白糖80g，食鹽5g，酵母5g，伯爵茶包40g，清水730g，小蘇打4g，杏仁50g，杏仁粉40g，肉桂粉2g，黃油20g。

2、伯爵茶包放入烤箱中，150度，烤10分鐘。

3、放入保鮮袋中，碾碎。

4、麵包粉、20g白糖、食鹽、酵母、20g伯爵茶包和230g清水混合，揉勻。

5、加入黃油，揉勻。

6、發酵至2倍大。

7、分成6份，揉圓。

8、搓成長條。

9、整成蝴蝶的形狀。

10、500g清水和小蘇打混合，攪拌均勻，放入蝴蝶餅，浸泡1分鐘。

11、60g白糖、20g伯爵茶包、杏仁、杏仁粉和肉桂粉混合，攪拌均勻。

12、放入蝴蝶餅，裹上混合粉。

13、放入烤箱中，180度，烤25分鐘。

14、取出，放涼。