泡綠豆粉皮的溫度需要看泡綠豆粉皮的厚度,如果綠豆粉皮比較薄,可以用冷水泡,如果粉皮比較厚那就需要用熱水來泡,粉皮越厚需要泡的時間就越久。
綠豆粉皮鑑別
顏色:綠豆粉皮一般呈乳白色或略帶蛋青色。
觸控:用手摸綠豆粉皮會有一些彈性,用手拉時有韌性。
口感:吃綠豆粉皮不軟、不糟,而摻了土豆、玉米澱粉的粉皮,沒有彈性。
以上就是為大家介紹了綠豆粉皮用熱水泡還是冷水,希望對大家有幫助。