1、食材：小麥面適量，蔥適量，鹽適量，食用油適量，水適量。
2、先在一個碗內加入適量的水。
3、在放入食鹽用筷子攪動加速融化。
4、把蔥洗淨切碎。
5、在把麵粉倒入盆內。
6、再把融化後的鹽水一邊加入一邊攪動。
7、然後揉成麵糰。
8、在放到面案上反覆揉搓10分鐘左右。
9、用擀麵杖擀開。
10、倒上食用油用手塗抹均勻。
11、把切碎的蔥均勻撒在上面。
12、從一邊捲起成條狀。
13、用刀按等份切開。
14、在把每等份擰成麻花搓成麵糰。
15、在把麵糰用擀麵杖烙成厚度為一公分的圓形。
16、把平底鍋放到火上，倒入適量的食用油，用鏟子均勻的普開。
17、待鍋熱後把烙好生饃放入。
18、用鏟子輕輕的轉動。
19、有鼓包時翻過來。
20、在加點食用油，還是用鏟子在下面輕巧轉動。
21、一個饃來回四翻就熟了。可以吃了。想吃焦一點的，可以多翻幾次。
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