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发表于:2023-11-11
1、材料:线椒200克,猪肉(瘦)1块2人份,辅料:姜适量,蒜适量,白糖适量,盐适量,生抽适量,老抽适量。2、线椒洗净切片,猪肉切好肉先下锅炒至变色,盛出备用。3、姜蒜切末放到锅里面爆香。4、辣椒放入锅...
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发表于:2023-12-10
1、炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下,就一点不辣了,就是常说的烫一下。2、在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟,干的也可以多腌制几分钟,其他调料按个人爱好也可以不放。3、炒辣椒...
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发表于:2023-09-15
1、材料:辣椒适量。2、把辣椒洗干净,切掉柄,放几个小米辣,泡出来更刺激。3、把辣椒用刀切开一条口子,把里面的辣椒取出来。4、把大蒜籽去皮切成片,生姜去皮也切成片,准备几粒八角。5、准备二...
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发表于:2023-12-10
1、炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下,就一点不辣了,就是常说的烫一下。2、在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟,干的也可以多腌制几分钟,其他调料按个人爱好也可以不放。3、炒辣椒...
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发表于:2024-01-02
线椒不是二荆条,线椒长度与二荆条相仿,但是成熟后表面有不规则的凹凸纹路,晒干后表皮皱缩,通常称之为“皱皮椒”,多产于西北地区。二荆条主产于成都周边,长约半尺,形状“苗条”,是制作郫县豆瓣...
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发表于:2023-07-05
1、食材:线椒半斤、葱1根、生姜适量、蒜适量、海天黄豆酱适量、豆豉适量、花椒适量;2、线椒洗净晾干。把晾干的线椒切碎,葱,姜,蒜切碎3、起锅,不要放油,放花椒和线椒一起炒,再放油和葱姜蒜末一...
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发表于:2023-04-26
线椒杭椒和二荆条的区别1、辣度不一样线椒比二荆条要辣许多,线椒完善后表层会出现不规律的凸凹纹理,晾干后外皮会发皱,多生自于西边地区,辣度十分强,经常用在辣椒红油火锅或是串串底料。二...
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发表于:2022-07-03
线椒不能走绿色通道?官方回应是工作人员的失误6月26日,货车司机李先生他驾驶货车从成都运送一批蔬菜途经青海前往拉萨,清晨7时许,他经过京藏高速格尔木收费站时,工作人员以车上的线椒不在鲜...
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发表于:2023-09-15
1、材料:辣椒适量。2、把辣椒洗干净,切掉柄,放几个小米辣,泡出来更刺激。3、把辣椒用刀切开一条口子,把里面的辣椒取出来。4、把大蒜籽去皮切成片,生姜去皮也切成片,准备几粒八角。5、准备二...
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发表于:2023-03-30
1、食材:线椒2斤,蒜头3个,姜100克,花生油300克,大葱半根,八角3个,花椒10克,桂皮1块,小茴香1把,香叶3片,香菜2根,盐适量,干辣椒适量,陈醋100克,老抽150克,洋葱20克,糖50克。2、选择晴朗的日子腌制线椒,线...
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发表于:2023-09-22
1、辣椒适量清洗干净,姜洗净切片,辣椒捞出控水,取一干净布,放上辣椒和姜片晾干表面水分。2、锅里放水适量,加入盐(多放点比较好),加入大料(花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等)烧开,烧开后自然...
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发表于:2023-12-31
1、【原材料】:线椒、生抽、冰糖、花椒、大蒜、生姜、食盐。2、准备3斤线椒清洗干净,在锅里烧开水,加上一勺食盐,把线椒放进去焯2分钟,时间到捞出来,不要过凉水,直接控干水分备用。3、另起锅,...
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发表于:2021-03-18
青椒炒鸡蛋的做法:食材:两个鸡蛋、一个青椒。1.打鸡蛋,加入适量盐,倒入适量清水,搅拌均匀备用。2.准备青椒,切碎,放进蛋液搅拌均匀。3.热锅后倒入适量油,倒入青椒鸡蛋液。4.成饼时小心翻面,两面...
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发表于:2023-11-20
线椒煮熟后还能腌制,根据不同的制作工艺,有的可以直接腌制,有的则需要先煮熟再腌制。线椒一般指线辣椒,是我国干制辣椒的一个重要类型,在陕西等部分中西部省区有规模化种植。辣椒是双子叶植...
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发表于:2023-07-02
1、线辣椒500g,大料适量,姜适量,盐适量,大蒜适量,冰糖适量,酱油适量。2、将线椒洗干净、风干水分。3、将线椒切成丝。4、放入酱油、大蒜(改刀过的)、味精、姜丝、冰糖、装在可以密封的容器里。...
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发表于:2023-12-31
1、【原材料】:线椒、生抽、冰糖、花椒、大蒜、生姜、食盐。2、准备3斤线椒清洗干净,在锅里烧开水,加上一勺食盐,把线椒放进去焯2分钟,时间到捞出来,不要过凉水,直接控干水分备用。3、另起锅,...
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发表于:2023-04-26
线椒杭椒和二荆条的区别1、辣度不一样线椒比二荆条要辣许多,线椒完善后表层会出现不规律的凸凹纹理,晾干后外皮会发皱,多生自于西边地区,辣度十分强,经常用在辣椒红油火锅或是串串底料。二...
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发表于:2023-07-02
1、辣椒适量清洗干净,姜洗净切片,辣椒捞出控水,取一干净布,放上辣椒和姜片晾干表面水分。2、锅里放水适量,加入盐(多放点比较好),加入大料(花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等)烧开,烧开后自然...
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发表于:2022-05-09
1、线辣椒500g,大料适量,姜适量,盐适量,大蒜适量,冰糖适量,酱油适量。2、将线椒洗干净、风干水分。3、将线椒切成丝。4、放入酱油、大蒜(改刀过的)、味精、姜丝、冰糖、装在可以密封的容器里。...
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发表于:2023-07-02
1、线辣椒500g,大料适量,姜适量,盐适量,大蒜适量,冰糖适量,酱油适量。2、将线椒洗干净、风干水分。3、将线椒切成丝。4、放入酱油、大蒜(改刀过的)、味精、姜丝、冰糖、装在可以密封的容器里。...
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发表于:2023-12-31
1、【原材料】:线椒、生抽、冰糖、花椒、大蒜、生姜、食盐。2、准备3斤线椒清洗干净,在锅里烧开水,加上一勺食盐,把线椒放进去焯2分钟,时间到捞出来,不要过凉水,直接控干水分备用。3、另起锅,...
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发表于:2023-07-05
1、食材:线椒半斤、葱1根、生姜适量、蒜适量、海天黄豆酱适量、豆豉适量、花椒适量;2、线椒洗净晾干。把晾干的线椒切碎,葱,姜,蒜切碎3、起锅,不要放油,放花椒和线椒一起炒,再放油和葱姜蒜末一...
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发表于:2023-12-13
形态、主要产地、培育方式等方面不同。具体不同点:1、形态不同。线辣椒相较于尖椒来说形态更为细长。2、主要产地不同。尖椒在全球范围内都有种植,而线辣椒主要在陕西等部分中西部省区有...
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发表于:2023-09-15
1、材料:辣椒适量。2、把辣椒洗干净,切掉柄,放几个小米辣,泡出来更刺激。3、把辣椒用刀切开一条口子,把里面的辣椒取出来。4、把大蒜籽去皮切成片,生姜去皮也切成片,准备几粒八角。5、准备二...
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发表于:2023-12-14
1、食材:蒜苔2把、盐4勺、花椒2勺、八角3个、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、干辣椒3个。2、步骤:(1)挑新鲜的蒜苔2把,去掉尾巴,洗干净。(2)切成段段,放在筐里空水(切断后空水更快些)(3)空好水的蒜苔放...